食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生酱手抓饼的做法步骤
-
1往面粉中间冲入沸水，边加边搅拌。 -
2把周围的干面粉用凉水搅拌成絮状，和中间的烫面团混合到一起。 -
3加1勺熟油。 -
4下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。 -
5取四季宝花生酱1勺。 -
6加点熟油把花生酱稀释一下，使其稠度和酸奶差不多。 -
7饧好的面团再揉一揉，分成两份。 -
8取其中一份擀成长方形薄片。 -
9倒上花生酱。 -
10涂抹均匀。 -
11像折扇子那样折起来。 -
12折好的样子。 -
13轻轻抻长。 -
14沿一头盘起。 -
15尾端收在底部。 -
16两个都卷好的样子，盖保鲜膜松弛几分钟。 -
17擀开成圆饼，另一张也如此操作。 -
18锅里刷油烧热，放入饼胚，表面刷油锁住水分，中小火煎。因为是半烫面，很容易熟，烙饼的火不能太小，否则饼里的水分蒸发，饼会干硬不好吃。 -
19一面煎至金黄后翻面。看图，饼已出层次。 -
20另一面也煎至金黄。 -
21再拖起饼摔打几下，分层会更明显。 -
22烙好的饼取出，双手把着饼的边缘往中间搓一搓，这样饼很容易搓散、出层次。 -
23成品。 -
24又香又软，层次分明，老好吃了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 白吐司
- 原味曲奇
- 纸杯蛋糕
- ~栗蓉一口酥
- 素炒饼
- 煎猪排
- 金枪鱼杂蔬披萨
- 旺仔小馒头
- 南瓜葡萄干软欧包
- 酿苦瓜
- 芒果奥利奥班戟
- 玉米培根芝士面包
- #东北小吃#烤冷面
- 自制川秀菌酸奶之原创
- 牡丹鱼片
- 很简单【酸菜鱼】【肥肠鱼】
- 炒酱瓜儿
- 笋干菜丝瓜煮豆腐
- 茼蒿油豆腐龙骨汤
- 益智营养黑米糊
- 燕麦苹果奶糊
- 亚麻籽油杂蔬烘蛋
- 焖烧花生米猪蹄煲
- 曲奇饼干
- 小炒时蔬
- 正色直言
- 正色立朝
- 正襟什么什么的成语
- 正襟危坐
- 正襟安坐
- 正视什么什么的成语
- 正视绳行
- 正言不讳
- 正言什么什么的成语
- 正言厉色
- 正言厉颜
- 正言直谏
- 正言若反
- 正课用英语怎么说
- 正谏不讳
- 题苏长公书曹侍中与王省副论赵元昊事（元·柳贯）
- 题苗先麓寒镫订韵图（清·曾国藩）
- 题苗员外竹间亭（唐·卢纶）
- 题苗经历耕野（宋末元初·方回）
- 题苜蓿峰寄家人（唐·岑参）
- 题若水临周昉画，用虞先生韵（元末明初·张昱）
- 题苦竹寺后亭（宋·李之仪）
- 题苦竹寺海棠洞三首（宋·王之道）
- 题苦竹港寓壁（宋末元初·方回）
- 题英上墨竹（明末清初·屈大均）
- 题英州金山寺壁（宋·俞似）
- 题英烈庙（宋·袁甫）
- 题英烈王庙（宋·张方平）
- 题英石（清·明萱）
- 题英禅师（唐·亚栖）
- 犯罪研究--学科事实规范
- 鬼吹灯(8巫峡棺山典藏版)
- 通往真理的道路(马克思早期经济哲学思想探析)
- 鬼吹灯(5黄皮子坟典藏版)
- 卖空的艺术/汇添富基金世界资本经典译丛
- 鬼吹灯(6南海归墟典藏版)
- 轻声的韵律与句法/汉语韵律语法丛书
- 汉语三音节韵律问题研究/汉语韵律语法丛书
- 心理学入门(2匪夷所思的心理学实验畅销2版)
- 协和乳腺健康粉红宝典
- 变身复古少女(甜品人形图鉴汉英对照)
- 养腰活腿身体就轻松
- 语文同步练字帖(2上配部编版教材)
- 语文同步练字帖(4上配部编版教材)
- 宗教与文化记忆(精)/文字与文明译丛