食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生酱手抓饼的做法步骤
-
1往面粉中间冲入沸水，边加边搅拌。 -
2把周围的干面粉用凉水搅拌成絮状，和中间的烫面团混合到一起。 -
3加1勺熟油。 -
4下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。 -
5取四季宝花生酱1勺。 -
6加点熟油把花生酱稀释一下，使其稠度和酸奶差不多。 -
7饧好的面团再揉一揉，分成两份。 -
8取其中一份擀成长方形薄片。 -
9倒上花生酱。 -
10涂抹均匀。 -
11像折扇子那样折起来。 -
12折好的样子。 -
13轻轻抻长。 -
14沿一头盘起。 -
15尾端收在底部。 -
16两个都卷好的样子，盖保鲜膜松弛几分钟。 -
17擀开成圆饼，另一张也如此操作。 -
18锅里刷油烧热，放入饼胚，表面刷油锁住水分，中小火煎。因为是半烫面，很容易熟，烙饼的火不能太小，否则饼里的水分蒸发，饼会干硬不好吃。 -
19一面煎至金黄后翻面。看图，饼已出层次。 -
20另一面也煎至金黄。 -
21再拖起饼摔打几下，分层会更明显。 -
22烙好的饼取出，双手把着饼的边缘往中间搓一搓，这样饼很容易搓散、出层次。 -
23成品。 -
24又香又软，层次分明，老好吃了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 佛手瓜炒虾仁
- 鸡蛋炒白菜
- 土豆胡萝卜炖牛腩
- 咸蛋黄焗土豆片
- 桂花红糖南瓜馒头
- 番茄炖牛肉
- 肉蔬乱炖
- 酸辣荠菜鱼片
- 姜丝爆河虾
- 荠菜馄饨汤
- 炖羊肉
- 用小美煮个嫩滑柔软的温泉蛋
- 冬瓜炖虾仁
- 三鲜蒸饺
- 让人食欲大开的孜然炒肉
- 猪肉杏鲍菇胡萝卜水饺
- 红烧目鱼
- 韩式泡萝卜
- 鳞虾粉丝白菜汤
- 金针菇蛋饺汤
- 虾仁鸡蛋炒莴笋
- 麻辣汤面
- 南瓜银耳红枣汤
- 土豆芝士肉饼
- 麻辣荞麦面
- 错什么什么金的成语
- 错什么什么错的成语
- 错什么什么齐的成语
- 错什么加什么的成语
- 错什么参什么的成语
- 错什么变什么的成语
- 错什么复什么的成语
- 错什么左什么的成语
- 错什么族什么的成语
- 错什么时什么的成语
- 错什么有什么的成语
- 错什么画什么的成语
- 错什么盘什么的成语
- 错什么镂什么的成语
- 错什么颜什么的成语
- 苏公内翰柏石图（宋·袁说友）
- 苏公圃（明·林光）
- 苏公堤（宋·周紫芝）
- 苏公堤（宋·董嗣杲）
- 苏公堤（明·佘翔）
- 苏公潭（元·郑元祐）
- 苏公轼（明·郭之奇）
- 苏公辙（明·郭之奇）
- 苏公颍湖观月听琴歌（元·陈泰）
- 苏养直与四僧书简帖赞（宋·岳珂）
- 苏养直书简帖赞（宋·岳珂）
- 苏养直留客诗帖赞（宋·岳珂）
- 苏内相在黄冈尝从桃花寺僧觅茶栽移种雪堂下（宋·周紫芝）
- 苏刑部自湖北移漕淮南（宋·郑獬）
- 苏刘义第四十三（宋·文天祥）
- 汇编语言设计及接口与通信实践指导书(普通高等教育十二五规划教材)
- 架空输配电线路设计(全国电力职业教育规划教材)
- 电磁学概论(21世纪高等学校规划教材)
- 螺杆式空压机运行及维护技术问答
- 做高绩效的中层
- 天文学史(一部人类认识宇宙和自身的历史)/科学人文系列
- 超级漫画视频大讲堂(附光盘变形人物篇)
- MATLAB2010从入门到精通
- 超级漫画视频大讲堂(附光盘动物篇)
- 超级漫画视频大讲堂(附光盘运动篇)
- Windows程序设计与架构
- 超级漫画视频大讲堂(附光盘美少年篇)
- Android3D游戏开发技术详解与典型案例(附光盘)
- 网络综合布线设计与施工技术(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- AutoCAD绘图实用速查通典(附光盘双色版)