食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥蛋糕卷的做法步骤
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1芋头、紫薯蒸熟放入少许炼乳压成泥。 -
2我喜欢有颗粒的（喜欢口感细腻的加些牛奶破壁机打一下）。
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3牛奶和油放一起翻拌。
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4乳化如图。
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5放入低筋粉翻拌，再放入蛋黄。
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6翻拌均匀（面糊就做好了）。
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7蛋清放入砂糖（糖分两次放入）打发。
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8打好的蛋清。
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9打发的蛋清分两次放入面糊翻拌。
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10翻拌好的面糊放入烤盘（烤盘铺纸）刮平。
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11放入烤箱上下火150度烤20分钟，拿出晾凉。
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12芋泥馅抹在蛋糕体上。
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13卷成卷，放冰箱冷藏一小时。
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14太好吃了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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