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诗文
猪肉韭菜包子
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
面粉
1000g
辅料
韭菜
150g
调料
盐
适量
食用油
适量
番薯粉
适量
酵母
3g
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
猪肉韭菜包子的做法步骤
1
猪肉剁碎,韭菜切小段,先把猪肉跟盐和番薯粉搅拌均匀,再放韭菜,食用油,用手抓拌均匀。
2
面粉跟酵母一起混合,用筷子温水和面,搅成大颗粒状,再用手揉面,揉成光滑的面团,醒发三四个小时,面团比之前的大一倍,然后把面团排气,分成一个个小团,直接用手捏开面团,放馅料,全部包好后,放锅里醒发10分钟,冷水上锅蒸20分钟,蒸好以后,关火,等三四分钟再开盖。
3
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/2 12:08:41