食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤
-
1豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀 -
2和面，醒一下，下剂子 -
3擀皮 -
4包饺子 -
5出锅！
小窍门
豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。
使用的厨具：煮锅
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