“这道菜极其简单，很适合在夏季食用，不过黄花未煮熟会有一定风险拉肚子，建议煮黄花的时间长一点，保证熟透。为我家查小姐建。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清爽凉拌黄花菜的做法步骤
-
1黄花菜折好，洗净。 -
2姜、蒜、小米辣切末，葱切花，除去葱花外依次放入调料碗中加盐、生抽、糖、食醋调好备用。
-
3锅洗净，加水没过黄花菜为宜，水开放黄花菜，煮三分钟，捞出放盘中。
-
4加一勺煮黄花菜的汤入调好的调料汁中，调匀倒入黄花菜上，淋少许青花椒油和红油，最后撒上葱花，即可。
小窍门
黄花菜煮久一点，以防腹泻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐