“休渔期吃吃小海鲜也是不错的选择…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油葱笔管鱼的做法步骤
-
1早上九点渔民发过来的视频，都是刚小网捕捞的小海鲜，全是还活蹦乱跳的。送货很及时，中午十一点半就在我们餐桌上了，非常非常的新鲜。 -
2新鲜笔管鱼抽去夹板，清洗干净 -
3葱和红椒切丝，用凉水泡着备用 -
4取锅注入适量的水烧开，下姜片和料酒 -
5倒入笔管鱼，大火烧开汆熟（我今天是用了2分钟，不过得看鱼的大小来自行调整时间） -
62分钟后捞出沥干水份 -
7摆入盘中，把葱丝和红椒丝夹放在鱼上面，在浇上1勺蒸鱼豉油 -
8锅预热，加入适量的食用油烧热浇葱丝上即可
小窍门
只想说：鲜，太鲜，非常鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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海鲜
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