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诗文
油葱笔管鱼
释义
“休渔期吃吃小海鲜也是不错的选择…”
食材明细
主料
笔管鱼
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
红椒
半个
食用油
一勺
蒸鱼豉油
一勺
咸鲜 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油葱笔管鱼的做法步骤
1
早上九点渔民发过来的视频,都是刚小网捕捞的小海鲜,全是还活蹦乱跳的。送货很及时,中午十一点半就在我们餐桌上了,非常非常的新鲜。
2
新鲜笔管鱼抽去夹板,清洗干净
3
葱和红椒切丝,用凉水泡着备用
4
取锅注入适量的水烧开,下姜片和料酒
5
倒入笔管鱼,大火烧开汆熟(我今天是用了2分钟,不过得看鱼的大小来自行调整时间)
6
2分钟后捞出沥干水份
7
摆入盘中,把葱丝和红椒丝夹放在鱼上面,在浇上1勺蒸鱼豉油
8
锅预热,加入适量的食用油烧热浇葱丝上即可
小窍门
只想说:鲜,太鲜,非常鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 19:37:35