食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
普通蛋炒饭的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，鸡蛋搅匀，锅烧热放油，油温高一些，倒入蛋液，搅拌成蛋碎后盛出备用 -
2葱姜蒜炒香加十三香 -
3下洋葱，炒香 -
4提前用酱油拌过的剩冷米饭炒散，炒匀，炒透 -
5加鸡蛋碎翻炒 -
6翻炒均匀，加鸡精食盐炒匀出锅 -
7随心所欲可以加入滑好的虾仁，火腿丁等等
小窍门
剩的稍硬的凉米饭最好，炒米饭要热透。
使用的厨具：炒锅
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