食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯百合圆子羹的做法步骤
-
1食材：糯米粉。 -
2紫薯。 -
3干百合（已泡发）。 -
4水淀粉。 -
5冰糖。 -
6将已泡发的干百合淘洗一下，待用。 -
7取80克糯米粉倒入大碗中。 -
8逐步加入清水和成糯米团。 -
9随后，取一点糯米团搓成一个个小圆子，待用。 -
10将紫薯洗净、去皮。 -
11放在案板上切成小块。 -
12接着，将切好的紫薯下入清水锅中，合入百合和冰糖。 -
13煮开，煮上5分钟。 -
14然后，合入圆子煮开，煮至浮起。 -
15最后，倒入水淀粉勾芡，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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