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诗文 紫薯百合圆子羹
释义
紫薯百合圆子羹的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 80克
  • 紫薯 2个
  • 干百合 40克
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯百合圆子羹的做法步骤

  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：1
    1
    食材：糯米粉。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：2
    2
    紫薯。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：3
    3
    干百合（已泡发）。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：4
    4
    水淀粉。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：5
    5
    冰糖。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：6
    6
    将已泡发的干百合淘洗一下，待用。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：7
    7
    取80克糯米粉倒入大碗中。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：8
    8
    逐步加入清水和成糯米团。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：9
    9
    随后，取一点糯米团搓成一个个小圆子，待用。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：10
    10
    将紫薯洗净、去皮。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：11
    11
    放在案板上切成小块。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：12
    12
    接着，将切好的紫薯下入清水锅中，合入百合和冰糖。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：13
    13
    煮开，煮上5分钟。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：14
    14
    然后，合入圆子煮开，煮至浮起。
  • 紫薯百合圆子羹的做法步骤：15
    15
    最后，倒入水淀粉勾芡，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/5 17:07:58