“美味不可挡的红烧鸡小肘，做法简单，不放糖，适合糖尿病人食用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡小肘的做法步骤
-
1鸡肘洗净用水焯烫 -
2去除血末，渣滓捞出备用 -
3葱姜蒜桂皮花椒大料小茴香备用 -
4锅放油先放桂皮花椒大料小茴香炒， -
5再放葱姜蒜 -
6接着放鸡肘炒，鸡肘炒透 -
7放料酒炒匀 -
8放酱油老抽十三香炒匀 -
9把鸡小肘炒到上色 -
10倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖 -
11小火15分钟后加少许的盐，收汁出锅
小窍门
1一定要加热水，这样做出来的肉易熟还不材
2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）
2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜