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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
“早餐皮蛋瘦肉粥咸鲜适度,鲜香可口。”
食材明细
主料
大米
适量
皮蛋
1个
水
适量
里脊肉片
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
皮蛋1个洗净。
2
将皮蛋去皮先切条状。
3
再切成粒状。
4
将大米洗净再泡1小时,添加适量水加入大米烧开锅煮粥。
5
将里脊肉切小片焯水,加入适量蚝油拌匀待用。
6
将粥至米粒断生状态加入里脊肉片继续煮。
7
加入皮蛋粒、适量食用盐调味煮制粘稠即可。
8
皮蛋瘦肉粥成品出锅盛出一碗,咸鲜适度、味道鲜美。
9
配以土豆丝炒韮菜。
10
炒茼蒿。
11
无葱炒鸡蛋。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/5/30 19:14:56