食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油曲奇饼干的做法步骤
-
1准备好食材 -
2黄油切碎，放人微波炉里稍微加热，高火40秒左右，不能时间太长，不然不好打发 -
3黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉 -
4用打蛋器低速打至发白 -
5再加入淡奶油，用电动打蛋器打发至发白 -
6打发好的黄油糊，均匀，蓬松 -
7筛入低筋粉 -
8用刮刀搅拌均匀 -
9然后放入裱花袋中（一次性的裱花袋最好是用两个套一起用，天冷，很难挤出花样，一次性裱花袋容易挤坏） -
10烤盘上铺上油纸，用裱花嘴挤出你喜欢的形状（原谅我挤得不是太好看，冬天冷，挤花形比较难，要稍捂暖一点才行，实在不好挤，再加入10克左右的淡奶油拌匀） -
11放入预热好的烤箱，160度，上下火中层13-15分钟左右即可 -
12浓浓的奶油味，很香... -
13成品图
小窍门
1）如果不喜欢太甜的，糖量可以减去10克
2）烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
2）烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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