“色泽黄亮酥香可口”
食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸翅根的做法步骤
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1鸡翅根洗净剁成小块，备炸鸡粉 -
2坐锅入水，水冒小泡快开时倒入鸡块汆几秒后捞出 -
3放葱段姜片，倒料酒腌制5分钟 -
4拣出葱姜，放入炸鸡粉 -
5加适量的水拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊，然后再腌制15分钟 -
6坐锅入油，烧至六成热时下鸡块炸制 -
7勤翻动 -
8炸成金黄色，鸡块熟透时捞出沥油（食用时可配番茄沙司）
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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晚餐