“一锅热呼呼的西红柿炖牛腩是冬季里最好的补品了，在大冷天的喝一口一碗酸咸开胃的牛腩汤，既营养又暖身。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿土豆牛腩煲的做法步骤
-
1牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出 -
2放入砂锅中，放葱姜 -
3倒入啤酒去腥 -
4再倒入开水大火煮开后改小火 -
5其余食材都切块 -
61小时后放入一半的西红柿再小火焖制 -
730分钟后再倒入全部食材煮开后放盐 -
8再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可
小窍门
牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。
使用的厨具：砂锅
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