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诗文
蛋黄饼干
释义
“做费南雪剩下了两只蛋黄,干脆加了一只蛋,做成蛋黄饼干好了~”
食材明细
主料
蛋糕粉
70g
蛋黄
2只
鸡蛋
1只
赤砂糖
20g
泡打粉
1g
盐
1g
辅料
糖霜
适量
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋黄饼干的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋黄加全蛋,加赤砂糖,搅拌至粘稠,表面痕迹不会即可消失即可。
3
筛入面粉。
4
搅拌均匀后放入裱花袋。
5
挤出小饼干。
6
入烤箱,180度,烤15分钟左右即可。
7
筛上一层糖霜。
8
配料里糖量减半,所以搭配糖粉刚刚好甜~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/11 19:48:07