食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味棒韭菜QQ面的做法步骤
-
1准备好所有材料，火腿和蟹柳撕去外包装，切成小条状，韭菜彻底洗净切段，蒜头，辣椒切小粒备用 -
2锅内煮开水后，把公仔面掰成两块放入，用筷子将面饼焯烫滚散开 -
3不用煮久，面条能散开就捞出沥干水分，倒入少许油搅拌均匀，使面条不会粘连在一起 -
4另取一锅倒入适量玉米油，加热后倒入蒜头粒和辣椒粒爆香，再加入蟹味条和火腿条炒香后盛出备用 -
5锅内留油，倒入韭菜段炒熟，不要翻炒得过久使韭菜变得太老，盛出备用 -
6瞌入两个打散的鸡蛋，翻炒，可以用韭菜余出来的油份炒鸡蛋就可以，不用再加油 -
7将所有材料混合在一起，公仔面的调料粉一并加入，大概加3包的量就可以，面条用的是4包的量，调味料全加会太咸，所以适当减少 -
8快速翻炒均匀，让面条和蟹味条韭菜鸡蛋全部与调料混合入味，最后淋入少许香麻油，盛出趁热食用
小窍门
切记公仔面焯烫滚散的时候不宜过久，或者煮得全熟了
只要开水下锅立马用筷子打散面条就可以
如果这一步把面条全煮熟透了
炒出来时面条会粘连在一起和太软腻
失去Q弹的口感
整个过程无需再添加任何调料
如果你喜欢，可以再适当加入辣椒酱，沙茶酱
但调味包要调整用量
重要的是记得试味哦
只要开水下锅立马用筷子打散面条就可以
如果这一步把面条全煮熟透了
炒出来时面条会粘连在一起和太软腻
失去Q弹的口感
整个过程无需再添加任何调料
如果你喜欢，可以再适当加入辣椒酱，沙茶酱
但调味包要调整用量
重要的是记得试味哦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
谷雨
- 五味蚕豆
- 黄瓜胡萝卜摆盘
- 丰收菜
- 白糖泡粑
- 手抓饼版鸡蛋饼
- 土豆炖牛肉
- 西蓝花炒时蔬
- 素炒藕片
- 黑米糕
- 豆沙糯米饼
- 鹌鹑蛋炖肉
- 素炒南瓜藤
- 素炒南瓜丝
- 昂刺鱼萝卜丝汤
- 毛豆烧鸡
- 香菇烧鸡腿
- 麻油馓子丝瓜汤
- 丝瓜鸭蛋汤
- 四季豆烧肉
- 玉米烙
- 玉米炖猪肉汤
- 鸭蛋炒青红椒
- 腐竹炒青红椒
- 培根芝士风琴土豆
- 香煎鱼块
- 什么笼什么雀的成语
- 什么笼什么需的成语
- 什么等什么利的成语
- 什么等什么城的成语
- 什么等什么待的成语
- 什么等什么格的成语
- 什么等什么般的成语
- 什么等什么表的成语
- 什么筋什么两的成语
- 什么筋什么人的成语
- 什么筋什么力的成语
- 什么筋什么皮的成语
- 什么筋什么络的成语
- 什么筋什么肋的成语
- 什么筋什么肤的成语
- 晨起二首 其一（明·区元晋）
- 晨起二首 其二（明·区元晋）
- 晨起二首（唐·许浑）
- 晨起二首（宋·张耒）
- 晨起二首（宋·张耒）
- 晨起二首（宋末元初·方回）
- 晨起二首（清末民国初·曹家达）
- 晨起仙（宋·徐积）
- 晨起作（明·王世贞）
- 晨起信笔（宋·姜特立）
- 晨起信笔（宋·姜特立）
- 晨起偶得五字戏题稿后（宋·陆游）
- 晨起偶成（宋·项安世）
- 晨起偶成（当代·陈永正）
- 晨起偶题（宋·陆游）
- 快意恩仇(上下)
- 绛洞花主
- 现代服务业--特征趋势和策略/电子服务优秀专译著系列丛书
- 蒋介石的后半生
- 曝光与构图(拍出自我风格)
- 摩根全传(上)
- 房地产税制与评税实务(房地产评税培训教材)
- 房地产评税理论与方法(房地产评税培训教材)
- 32位ARM微控制器系统设计与实践--基于Luminary Micro LM3S系列Cortex-M3内核
- 李嘉诚谈管理
- 李嘉诚谈投资
- 生产绩效管理解决方案(生产管理解决方案)
- 生产流程管理解决方案(生产管理解决方案)
- 教你如何成为采购高手(生产管理解决方案)
- 心无挂碍(佛家的慧根法门)