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诗文
奶酪土豆煎饼
释义
“奶酪土豆煎饼”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
燕庄初榨芝麻油
适量
配料
红葡萄酒醋
适量
酿造淡酱油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
奶酪土豆煎饼的做法步骤
1
一个削皮的大土豆
2
大土豆和擦擦丝的厨房用具,这种擦擦擦出来的丝是泥状的,但是又混合有些细细的丝。
3
平底煎锅烧热后直接在锅里擦的,没有放油也没有加任何调味品,纯土豆煎饼,快好的时候加了点麻油再煎片刻上焦色。
4
焦色很漂亮的纯土豆煎饼
5
奶酪质感的土豆煎饼
6
用西餐刀叉切开,餐刀上面有些像奶酪般的拉丝状,分一半给老妈吃。
7
加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油
小窍门
用这种擦擦擦出来的土豆丝有蓉和细丝的泥状,口感像奶酪的质感,还有点拉丝状,不粘锅烧热后直接在锅里擦,10分钟之内就做好的一道美味简单的料理!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/20 15:30:48