“老鹅干巴炒饭，香喷喷的吃剩饭^_^
这个老鹅干巴真的是太太太好吃了，用来炒饭也是一绝，简单的配点蔬菜，就能让剩饭华丽丽的变身~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老鹅干巴炒饭的做法步骤
-
1食材如图； -
2老鹅干巴切片再切短小的丝，荷兰豆剥壳洗净，胡萝卜洗净切小丁； -
3炒锅上火，倒一点点油，下入鹅干巴小火炒香； -
4下入荷兰豆和胡萝卜丁翻炒片刻断生； -
5加入米饭，炒散（米饭可以提前捣松散一些，好炒）； -
6调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅，有小葱还可以放点葱花，味道更好~ -
7好了，简单又好吃~
小窍门
1、老鹅干巴可以换成牛干巴，一样简单一样好吃；
2、蔬菜可以放牛心菜白菜等依个人喜好添加；
3、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，这样炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~
2、蔬菜可以放牛心菜白菜等依个人喜好添加；
3、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，这样炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~
使用的厨具：炒锅
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