“有的人认为彩椒是配菜的，只为的是好看，现在要彻底改变这种想法了，其实彩椒的营养价值很高的，它维生素的含量非常高，特别是维生素A和C是其它蔬菜之首，它的口感也非常的好，它甜脆，水灵，爽口，还具有观赏价值，在寒冷的冬里，季餐桌上出现这五彩缤纷的色彩，会使人心情愉快，可以增强食欲，山药也是非常有营养的，他它能健脾养胃，提高人体免疫力，强身壮体，是冬天保健养生的好食品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒山药的做法步骤
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1准备好材料 -
2山药去皮，冲洗干净，切片 -
3入开水中焯1分钟 -
4捞出，过凉水，控净水份 -
5彩椒切菱形块（望拍照了，用别的菜的代替一下） -
6锅内加油烧热后，下入葱蒜煸香 -
7下入彩椒煸炒 -
8下入山药煸炒 -
9加入适量精盐，鸡精煸炒均匀就好了 -
10成品图
小窍门
彩椒切块也行，山药打皮时注意要带手套，山药打完皮放在水里以防变色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜