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诗文	炸糖糕
释义	食材明细 主料 面粉 一碗 红糖 两勺 白糖 四勺 辅料 油 适量 其他 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸糖糕的做法步骤 1 面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌 2 凉凉后把烫面柔光滑 3 面团用刀切成小继子，比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。 4 用手按压成片状。 5 将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。 6 将调好的糖放在面皮里包好。 7 这是包好的糖糕 8 火上把油烧至七成热，等待期间将糖糕按压几下。因为面很软容易粘在手上，所以手上要加油。 9 油烧至七成热后将糖糕放进去 10 炸至两面金黄捞出沥干油即可。 11 成品 小窍门 糖可以自己调，也可以只放红糖或白糖。最好加一点点面粉，炸出来比较粘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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