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诗文
清蒸鳊鱼
释义
“鳊鱼肉质嫩滑,味道鲜美”
食材明细
主料
鳊鱼
1条
姜
少许
辅料
酱油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鳊鱼的做法步骤
1
姜切丝,鳊鱼去内脏洗净
2
这一步很关键,能否成形就看它啦,把鱼平放砧板上,从背部下刀,鱼尾处开始,不要切断,其实这一部也很简单,看我这第一次的作品就知道啦,呵呵,切好后,盘碟时从鱼尾盘起,就能盘得很漂亮啦
3
不用放任何调料,大火蒸4分钟,
4
不好意思,有一步我没拍照,但很简单,就是锅里下油,放入姜丝中火爆香,把姜丝炸干一点,关火,顺时倒入酱油.趁热淋上,就完成啦
5
不过这种鱼骨头很多,吃时小心
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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given out
given over
given up
give off
give off energy
give out
give out to
give over
give over to
give performances
give place
give present
give protection from disease
give responsibility
gives away
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更新时间:2026/7/28 15:33:22