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诗文 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面
释义
虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法
“食物纤维含量比一般面条高得多,因此摄取食物纤维后血糖上升速度会较慢,有利于血糖的控制,膳食纤维对肠道健康也有一定的帮助,其中赖氨酸的含量比普通面条高,因此有时吃荞麦也能很好的补充氨基酸。”

食材明细

主料
  • 荞麦冷面 200g
辅料
  • 鹅蛋 2个
  • 虾酱 4勺
  • 香葱 20g
调料
  • 1勺
  • 1匙
  • 味精 0.5匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤

  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:1
    1
    荞麦冷面在清水中浸泡十五分钟。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:2
    2
    浸泡开的荞麦冷面清洗干净,锅中烧开水下入荞麦冷面,煮至熟透而不软烂。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:3
    3
    煮好的荞麦冷面立即放入冷水中过凉,再沥干水份备用。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:4
    4
    准备香葱、鹅蛋、虾酱。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:5
    5
    香葱切成小粒状备用。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:6
    6
    锅中倒入底油加热,放入香葱爆香。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:7
    7
    倒入打散的鹅蛋液,大火开始翻炒。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:8
    8
    鹅蛋炒至七成熟,放入虾酱。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:9
    9
    虾酱和鹅蛋炒至完全融合放入香葱。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:10
    10
    最后放入盐和味精,调味均匀即可出锅享用。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:11
    11
    沥干水分的荞麦冷面摆入盘中,再淋上鹅蛋虾酱就大功告成了。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:12
    12
    搭配清新小水果和螃蟹一起吃超级美味。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:13
    13
    虾酱鹅蛋拌荞麦冷面营养价值非常丰富,还是减脂的最佳食材。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:14
    14
    看着就好有食欲,口水直流噢!
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:15
    15
    荞麦冷面入口筋道爽滑,混搭鹅蛋虾酱独有的鲜香,让人回味无穷。
  • 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面的做法步骤:16
    16
    每天为家人最不同的营养健康早餐,是我最开心的事情!

小窍门

食物纤维含量比一般面条高得多,因此摄取食物纤维后血糖上升速度会较慢,有利于血糖的控制,膳食纤维对肠道健康也有一定的帮助,其中赖氨酸的含量比普通面条高,因此有时吃荞麦也能很好的补充氨基酸。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 17:10:50