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诗文 爆浆烤豆腐
释义
爆浆烤豆腐的做法
“菜品简单易做,豆腐外焦里嫩,酱香浓郁,超级好吃!”

食材明细

主料
  • 豆腐 500克
  • 红椒 20克
  • 20克
  • 白芝麻 20克
辅料
  • 辣椒粉 15克
  • 孜然粉 20克
调料
  • 蚝油 10克
  • 黄豆酱 10克
  • 酱油 15克
  • 甜面酱 15克
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆浆烤豆腐的做法步骤

  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:1
    1
    所需食材备用。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成四方块放入铺好锡纸的烤盘里。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:3
    3
    放入烤箱180度烤20分钟。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:4
    4
    小碗里放入甜面酱。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:5
    5
    加入黄豆酱。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:6
    6
    放入辣椒粉、孜然粉和切好的红椒末,蒜末。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:7
    7
    泼入适量的热油激发出香味。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:8
    8
    加入蚝油。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:9
    9
    加入酱油。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:10
    10
    充分的搅拌均匀,料汁就做好了。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:11
    11
    豆腐烤12分钟后翻面继续烤至时间结束,使豆腐块呈金黄色。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:12
    12
    烤好的豆腐块放入大碗里,淋上做好的料汁,撒上香葱碎即可。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:13
    13
    成品图,简单易做。
  • 爆浆烤豆腐的做法步骤:14
    14
    外焦里嫩,酱香浓郁,超级好吃!

小窍门

烤盘里的锡纸要提前刷上一层食用油防粘,辣椒粉随个人口味适量添加。酱里已含有盐,无需另外放盐。菜品简单易做,豆腐外焦里嫩,酱香浓郁,超级好吃!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 19:00:45