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诗文
水晶饺子
释义
“水晶饺子,取材有讲究,我现用的是木茨粉和澄粉,透明又好制作。”
食材明细
主料
澄粉
50克
木茨粉
50克
肉馅
100克
辅料
油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水晶饺子的做法步骤
1
准备好肉馅。
2
澄粉和木茨粉用滚水调成絮状。
3
和成光滑面团。
4
分成均匀剂子。
5
钻板上滴少许油,用刀把剂子压成饺子皮。
6
把肉馅放入饺皮里,做成饺子,放入盘中。
7
把饺子放入蒸锅蒸,水开后蒸20分钟左右。
8
蒸好后,可直接上桌开吃,亦可加上自已喜欢的沾料。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:57:36