诗文 | 岭南小炒“鲍贝炒花枝片” |
释义 |
食材明细
鲍贝炒花枝片的做法步骤
小窍门
此菜特点;材料新鲜、颜色美观、味道鲜美、制作快捷。
温馨提示; 1、选材一定要新鲜,花枝片可以单独来炒,亦可以搭配其它食材来炒。 2、无论切何种片状,但片的厚度和大小一定要切的均匀才行,这样受热才会均匀,出品才能达到完美境界,吃起来口感也好。 3、凡是小炒需要快捷,火候菜切不可拖泥带水,会影响菜的成品质量。 大炒勺的这款家庭制作的粤菜小炒“鲍贝炒花枝片”就做好了。此菜吃起来十分鲜美,佐餐饮酒都是不错的选择!供朋友们参考!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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