食材明细
- 咸香 口味
- 焗 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
盐焗鸽子的做法步骤
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1买来的鸽子店家已处理的非常干净，拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。 -
2鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。
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3表面再刷点油，腌制一个小时，更好的入味。
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4准备几张油纸，将鸽子包裹起来。
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5严严实实的包裹住。
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6锅中倒入几包盐，翻炒至热。
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7炒热后的盐，先盛一半出来。
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8锅里留一半，把鸽子放进盐内。
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9刚盛出的盐倒入鸽子表面，把鸽子完全遮盖住。
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10盖上锅盖，小火焖1个小时，关火后再焖半小时。
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11时间到，开盖取出。
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12打开油纸，香喷喷的。
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13成品。盐焗鸽子，好吃不上火。
使用的厨具：其他
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