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诗文 红烧鸡翅根
释义
红烧鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 5009
  • 洋葱 1个
  • 红辣椒 个
  • 青辣椒 1个
  • 红线椒 1个
  • 芝麻 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白醋 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 啤酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤：1
    1
    准备好所需食材，翅根洗净表面划两刀。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：2
    2
    鸡翅根加入盐黑胡椒粉料酒拌匀腌制片刻。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：3
    3
    白醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，啤酒2勺，蚝油2勺，糖少许调成汁备用。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：4
    4
    热锅加油放生姜鸡翅根煎至两面变色。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：5
    5
    煎好的鸡翅根盛入碗中备用。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：6
    6
    锅内留油倒入洋葱大蒜翻炒一下。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：7
    7
    倒入煎好的鸡翅根及调味汁盖上盖子炖煮（炖煮过程要翻炒几下）。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：8
    8
    待快收汁时倒入青红辣椒盖上盖继续炖煮。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：9
    9
    收汁放入鸡精调味即可。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：10
    10
    装盘撒上芝麻和红椒。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/1 10:53:46