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诗文
干煸小河虾
释义
食材明细
主料
小河虾
适量
线辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煸小河虾的做法步骤
1
1、小河虾剪去虾须和虾枪部分,以免吃的时候会扎到嘴;
2
2、小河虾洗净,控干多余的水;
3
3、线辣椒洗好备用(辣椒根据个人的口味来控制用量,不过干煸小河虾要辣一些才好吃);
4
4、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末;
5
5、锅中倒入适量油,油热后放入洗好的小河虾,炒至微红;
6
6、放入葱花、姜末,翻炒几下,放入切好的线辣椒、适量盐、味精,大火翻炒片刻即可(要控制翻炒的时间,时间过长,炒老了会影响口感);
7
大功告成,哈哈!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/9 9:21:18