诗文 | 家庭自制纳豆 |
释义 |
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食材明细
自制纳豆的做法步骤
小窍门
1、豆子熟透。最好用小黄豆。
2、菌种不宜过多,否则影响发酵和口感。 4、发酵温度42度为宜,保持湿度及空气流通。 5、发酵之后充分搅拌拉出菌丝 6、速冻保存。
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