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诗文 家庭版丹麦红豆饼
释义
家庭版丹麦红豆饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 红豆馅 100克
  • 鸡蛋 5个
  • 黄油 60克
辅料
  • 发酵粉 15克
  • 白糖 100克
  • 芝麻 少许
  • 甜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家庭版丹麦红豆饼的做法步骤

  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：1
    1
    面粉，4个鸡蛋，白糖，发酵粉合在一起活成面团等发到两倍大。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：2
    2
    在案板上把面团柔光滑，幹成这样。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：3
    3
    把黄油铺到面片的中间。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：4
    4
    想这样折一下。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：5
    5
    再这样折一下。醒两分钟。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：6
    6
    擀开，像上一步再来一次，折叠。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：7
    7
    折叠成这样，再醒两分钟。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：8
    8
    擀开，把煮好的蜜红豆铺到中间。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：9
    9
    想叠被子一样叠好。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：10
    10
    再擀开，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：11
    11
    再像这样切成小方块。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：12
    12
    摆到托盘里放入烤箱里，根据自家的烤箱的温度来调时间。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：13
    13
    我用的是160度烤20分钟，在翻过来在烤20分钟。
  • 家庭版丹麦红豆饼的做法步骤：14
    14
    成品。

小窍门

另外，红豆提前泡几个小时后，放入锅中加上白糖煮到稍微软点，成蜜红豆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/10 6:52:01