“奶奶说，在她小的时候，没饭吃，吃炒的红薯藤都是好幸福的事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿青椒炒红薯藤的做法步骤
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1红薯藤去老茎叶子洗净切段。 -
2辣椒切丝。 -
3西红柿切块。 -
4蒜切碎（喜欢吃大颗的也可以不切）。 -
5烧一锅水，水开下红薯藤焯水。 -
6焯熟过凉水。 -
7炒锅倒适量油（平时炒菜的量），放花椒。 -
8放大蒜，炒出香味。 -
9放西红柿和青椒。 -
10西红柿和青椒炒软放红薯藤。 -
11放盐。 -
12十三香。 -
13翻炒一下放鸡精出锅。 -
14成品。
小窍门
1、红薯藤焯水要焯八成熟。
2、西红柿和青椒快熟时再放红薯藤。
3、红薯藤入炒锅翻炒一下就可以出锅，因为已经焯过水了。
2、西红柿和青椒快熟时再放红薯藤。
3、红薯藤入炒锅翻炒一下就可以出锅，因为已经焯过水了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐