食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
薄荷牛排汤的做法步骤
-
1取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。 -
2把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。 -
3把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。 -
4放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。 -
5电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。 -
6薄荷放水里冲洗干净并控干水份。 -
7把控好水的薄荷放入汤碗里。 -
8电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
小窍门
薄荷不要放入锅中煮，用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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