正宗双色如意蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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4个新鲜鸡蛋常壳重280g。
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将蛋黄与蛋清分离，将蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
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再加入色拉油。
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搅拌均匀。
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筛入低粉面粉翻拌均匀。
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蛋黄糊制作完成。
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将蛋黄糊分为两份。
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蛋白打至粗泡，第一次加入白糖继续搅打。。
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打至细泡第二次加入白糖。
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打至粘稠状最后一次加入白糖。
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再加入玉米淀粉搅打均匀。
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蛋白霜打至小弯钩状即可。
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本色蛋糕糊中加入蛋白霜翻拌均匀。。
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分两次加入蛋白霜翻拌均匀。
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本色蛋糕糊制作完成。
16
先取2勺蛋糕糊并加入红火龙果粉先搅拌均匀，再倒入盆中翻拌均匀。
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分两次加入蛋白霜至糊中，全程操作要快，防止消泡。
18
将本色蛋糕糊迅速倒入烤盘中刮平，再将粉色蛋糕糊装入裱花袋中。
19
用刮板刮平并震出汽泡。
20
烤箱事先预热5至10分钟，将烤箱盘放置中层，上下火145度烤30分钟。
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取出蛋糕片震两下，切去四边，卷起卷紧冷藏晾凉。
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将蛋糕卷切件。
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切好的如意蛋糕卷摆入盘中，成品颜色非常漂亮！
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如意蛋糕卷口感柔软，香甜可口、可做为下午茶食用、老少皆宜。

诗文	双色如意蛋糕卷
释义	“本人很少做蛋糕卷，今天用天然红火龙果粉制作一款双色如意蛋糕卷，形似如意、颜值颇高、口感柔软、香甜可口、老少皆宜。” 食材明细主料低筋面粉 60g 辅料色拉油 40g 牛奶 50g 鸡蛋 4个（带皮280g）红火龙果粉适量玉米淀粉 7g 调料白糖 45g 白醋 2g 甜香口味烤工艺三刻钟耗时神级难度双色如意蛋糕卷的做法步骤 1 4个新鲜鸡蛋常壳重280g。 2 将蛋黄与蛋清分离，将蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。 3 再加入色拉油。 4 搅拌均匀。 5 筛入低粉面粉翻拌均匀。 6 蛋黄糊制作完成。 7 将蛋黄糊分为两份。 8 蛋白打至粗泡，第一次加入白糖继续搅打。。 9 打至细泡第二次加入白糖。 10 打至粘稠状最后一次加入白糖。 11 再加入玉米淀粉搅打均匀。 12 蛋白霜打至小弯钩状即可。 13 本色蛋糕糊中加入蛋白霜翻拌均匀。。 14 分两次加入蛋白霜翻拌均匀。 15 本色蛋糕糊制作完成。 16 先取2勺蛋糕糊并加入红火龙果粉先搅拌均匀，再倒入盆中翻拌均匀。 17 分两次加入蛋白霜至糊中，全程操作要快，防止消泡。 18 将本色蛋糕糊迅速倒入烤盘中刮平，再将粉色蛋糕糊装入裱花袋中。 19 用刮板刮平并震出汽泡。 20 烤箱事先预热5至10分钟，将烤箱盘放置中层，上下火145度烤30分钟。 21 取出蛋糕片震两下，切去四边，卷起卷紧冷藏晾凉。 22 将蛋糕卷切件。 23 切好的如意蛋糕卷摆入盘中，成品颜色非常漂亮！ 24 如意蛋糕卷口感柔软，香甜可口、可做为下午茶食用、老少皆宜。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

双色如意蛋糕卷的做法步骤