正宗回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	回锅肉
释义	“很喜欢川菜，刚买了川菜的秘密武器--郫县豆瓣，今天就来小试一下。” 食材明细主料五花肉 400克青椒 2个洋葱 1个辅料青蒜 1根配料郫县豆瓣 1大勺老干妈豆豉 1小勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度回锅肉的做法步骤 1 将五花肉洗净切薄片煮至7成熟、青椒、洋葱切方块、青蒜切斜段 2 热锅上油炒郫县豆瓣至出红油再加一勺豆豉 3 酱备好的五花肉片滑入锅中炒至肉透明 4 往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香 5 往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香 6 最后青蒜入锅，翻炒均匀，即可出锅使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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