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诗文 杏仁大面包
释义
杏仁大面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200g
  • 黄油 20g
  • 白砂糖 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 120g
辅料
  • 酵母 2g
  • 杏仁片 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

杏仁大面包的做法步骤

  • 1
    原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大
  • 2
    面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟
  • 3
    取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个
  • 4
    排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒杏仁片
  • 5
    烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:42:06