“洋葱是防癌蔬菜之一，平时会生着蘸酱吃，但口气会受影响，那咱就做熟了吃，味道就没有那么大啦。五花肉炒洋葱，洋葱的加入可以去腥还可以解了肉的腻，同时又提香了洋葱的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒洋葱的做法步骤
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1原料：五花肉、洋葱、姜（干辣椒忘拍了）。 -
2姜切丝，干辣椒切小块，五花肉切片，洋葱切半月形。
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3锅内少许油，下入五花肉，煸炒。
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4煸炒至五花肉往外吐油，加入姜丝和干辣椒，翻炒出香味。
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5加入料酒、生抽，翻炒。
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6加入洋葱翻炒。
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7下入花椒粉和盐调味，待洋葱六成熟时，关火出锅。
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8成品。
小窍门
用五花肉炒，可以少放些油，煸炒五花肉时，要煸至肉吐油，这样炒出来的五花肉吃了不腻，还可以少吃油，这样才是健康的饮食呢。
使用的厨具：炒锅
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