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诗文 肉沫茄子炸酱面
释义
肉沫茄子炸酱面的做法
“夏季一碗炸酱面足矣”

食材明细

主料
  • 紫茄子 一根
辅料
  • 猪肉 80克
  • 少许
  • 小米辣 一个
  • 辣酱 一勺
  • 白糖 少许
  • 淀粉 少许
  • 黄瓜 一根
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 未知 难度

肉末茄子炸酱面的做法步骤

  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切丁撒点盐出水变软然后清水冲一下拧干水份
  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:2
    2
    猪肉切丁葱姜蒜红辣椒切碎
  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:3
    3
    油锅下葱姜蒜辣椒爆香放肉丁翻炒到一点料酒去肉腥味再放一勺四川辣酱
  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:4
    4
    放茄丁煸炒
  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:5
    5
    豆瓣酱加水调匀倒进锅内加糖焖五分钟最后加淀粉更浓稠一点
  • 肉沫茄子炸酱面的做法步骤:6
    6
    面煮熟过凉黄瓜切丝来上两勺酱开吃贼过瘾。
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/1/12 6:13:17