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诗文
香煎多春鱼
释义
食材明细
主料
多春鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
生粉
适量
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎多春鱼的做法步骤
1
多春鱼摘取鱼鳃并抽出鱼线后清洗干净
2
加入姜丝、葱头末、生抽、料酒、五香粉、盐腌制
3
腌制鱼的时候准备配料
4
锅里热油,腌制好的鱼均匀的粘上生粉并轻甩掉多余的粉下锅煎
5
小火慢慢煎
6
煎至两面金黄焦脆后滤油起锅,这样就可以开吃了,五香味的香煎多春鱼
7
加点料吃起来更香:锅里留点油,下入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
8
转小火加入青椒、多春鱼翻炒再淋点生抽调味
9
起锅后撒上葱叶,香辣多春鱼。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 11:41:11