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诗文	鲜菇让肉碎
释义	食材明细 主料 半肥瘦猪肉250克，马蹄肉2粒，红萝卜碎小量，盐鲜菇10朵 适量 辅料 酱油，盐，糖，花生油，生粉，蠔油，胡椒粉各适量拌到肉里加半个蛋液 适量 蠔油，酱油，花生油加个芡淋上面 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鲜菇让肉碎的做法步骤 1 先把所有原材料搅碎成肉绞，加个调料拌均匀，鲜菇用盐水泡十分钟，抓干水份把肉绞让在鲜菇上面。 2 沸水上锅蒸10分钟 3 蒸出来的汁加蠔油，酱油，生粉加热淋在上面，洒上葱花装饰就可以吃了！ 使用的厨具：电烤箱
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