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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辣椒
适量
姜
适量
桂皮
适量
绍兴黄酒
适量
蒜苗
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切丁,洗好
2
姜切好,干辣椒桂皮
3
绍兴黄酒,酱油,生抽,鸡精
4
锅加油烧热放姜辣椒桂皮。炒香
5
放五花肉,翻炒
6
翻炒两三分钟,炒变色
7
翻炒两分钟加黄酒,炒一分钟,加酱油,醋,胡椒粉,生抽,十三香,最后加鸡精,炒会炒香加开水
8
倒高压锅里
9
高压锅盖好大火五分钟,小火五分钟,关火结束。。。
10
家里有蒜苗,最后加了点。。。。
11
简单,快速,不丢色香。。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:53:59