食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧青椒茄子的做法步骤
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1茄子和青椒切滚刀块，蒜切碎 -
2起油锅倒入适量的油烧至五成热下茄子炸至七成熟捞出备用
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3准备一个小碗放入小半碗水加入一茶匙半白糖，一茶匙半老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀备用
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4锅里留少许底油下蒜末爆香
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5倒入青椒翻炒一分钟
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6加入炸过的茄子
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7倒入调味料大火烧开煮至汤汁收干即可
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8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请