食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味 -
2洋葱切圈（或切丝、切小块都可以） -
3锅中热油，放入鸡中翅 -
4用中小火慢慢煎，至两面都煎熟 -
5倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘 -
6留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软 -
7将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可
小窍门
*使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；
*用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；
*用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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