食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酿苦瓜盅的做法步骤
-
1苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。 -
2猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀 -
3将肉馅逐一填塞苦瓜盅内，底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞，稍加装饰入蒸锅，20分钟左右即可，出锅后将盘中水入炒锅小火，加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成
使用的厨具：蒸锅
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