“外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的，还是胡辣汤两掺儿，就自己买了原味豆腐脑自己调味，酸辣清淡不油腻，而且口感细腻，好喝极了??。
配上油条，就是一道快手早餐。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣豆腐脑的做法步骤
-
1买的原味豆腐脑。 -
2香菜适量切小段。 -
3香葱适量切小粒。 -
4乌江榨菜切小粒。 -
5小米椒切圈。 -
6适量薄脆。 -
7适量豆腐脑。 -
8香葱，香菜，榨菜粒，薄脆，小米椒摆豆腐脑上。 -
9适量盐，生抽，陈醋。 -
10成品。 -
11成品。
小窍门
1、嫌辣可以不放小米椒，放些辣油更增色彩。我素来不喜油腻，故只放小米椒，不放辣油。这个视各人喜好吧??。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的，酥脆酥脆??。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的，酥脆酥脆??。
使用的厨具：其他
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