“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备材料。 -
2鹌鹑蛋清水洗净，入煲内煲熟。 -
3去壳洗干净备用。 -
4卤水材料入煲内煲十分钟息火，下鹌鹑蛋浸数小时即可。 -
5成品。
小窍门
卤蛋浸得时间越长越入味哦！
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐