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诗文 蘑菇豆腐汤
释义
蘑菇豆腐汤的做法
“小朋友,总是要换着花样才吃得多。”

食材明细

主料
  • 香菇 五个
  • 金针菇 半把
  • 豆腐 一小块
  • 青菜 适量
  • 木耳 三朵
  • 鸡蛋 一枚
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜黄 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蘑菇豆腐汤的做法步骤

  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:1
    1
    食材切好,姜蒜切沫(小孩吃不出来)。木耳提前泡发,豆腐是昨天买的,清水泡了一夜已经没有豆腥味了。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:3
    3
    水淀粉化开,往锅里加的时候要再搅拌一下,不然都沉底了。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅里加两碗水,水开下蘑菇豆腐木耳。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:5
    5
    煮开,放青菜。在煮开倒入鸡蛋并快速搅拌,这样鸡蛋就会碎在锅里(主要是儿子不喜欢吃大块鸡蛋)。然后倒搅拌好的水淀粉。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:7
    7
    盛进汤盆里撒上香菜、蒜黄,浇点醋,淋点香油,勺子搅一下就可以喝了。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:8
    8
    这是方便面箱子加一层土,封箱种出来的蒜黄。
  • 蘑菇豆腐汤的做法步骤:9
    9
    不赖吧。

小窍门

盐是成败的关键,胡椒粉是汤的灵魂
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 21:49:21