“包饺子有时候不会那么可丁可卯，剩余的面团你都是怎么处理的呢？其实我倒是很乐意面团多一些，这样剩余的面团就可以放在冰箱里冷冻着，等哪天来不及做主食的时候拿出来，很快就能变成各种美食，馅饼啊，面条啊都是很好的做法，今天与大家分享一款剩余的面团做成的肉饼，真是好吃的吮吸你的手指，馅饼外焦里嫩，一口要下去香酥可口，香味在嘴巴里回味无穷，馅料多汁，吃到嘴里真是香极了！比饺子还诱人呢！关键是比较方便，平时如果现和面会花费很长的时间，这样一来省了很多事，大家千万不要浪费掉剩余的面团，存在冰箱里真是太有用了！”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白玉菇香肉饼的做法步骤
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1准备材料，葱花切末，五花肉切末备用。 -
2平底锅放油，爆香葱花，放入肉馅翻炒，中小火就可以，不要炒糊了。 -
3白玉菇洗净切碎备用。 -
4往肉馅里放入白玉菇翻炒，我发现白玉菇是个很棒的食材，无论是清炒，还是做馅都棒极了，营养价值也高，是不可多得的上乘菌类，然而在很多人家的餐桌上，这白玉菇食用的机会并不多，大多情况下是涮火锅吃，其实完全可以作为家常菜经常食用，因为菌类对身体健康非常有帮助。 -
5把剩余面团擀成一个大圆片，炒好的肉馅平铺在面饼上，四分之一处留白。 -
6把面饼切开一个口子，如图所示，然后顺时针折叠起来。 -
7折好后把四周的边缘捏紧，不露馅的程度就可以了！然后擀薄一些，动作要轻一点，不要把馅弄出来！ -
8平底锅放油，放入面饼，小火慢煎。 -
9煎完一面再翻过来煎另外一面，直到面饼的表层鼓起来为止，说明已经熟了！ -
10煎好的饼中间切开，切成小块便于食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼