土豆蒸熟压碎。

西红柿去皮，可以用料理机打汁，也可以刀切，看个人喜好。

热锅冷油炒鸡蛋，快速翻炒盛出，炒西红柿断生加少许盐、鸡蛋和剩米饭一起翻炒。最后加番茄酱搅拌均匀，盛出放入容器。

加入土豆泥搅拌均匀，最后一层铺切好的香肠，因为是黑椒香肠，所以我没放黑椒。

空气炸锅200度，12分钟。喜欢的可以试试！