“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。
????口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
玉米香菇肉丝粥的做法步骤
-
1准备材料，香菇泡发。 -
2大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。 -
3芹菜切碎。 -
4香菇去缔切条。 -
5电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。 -
6保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。 -
7重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。 -
8加入玉米和香菇。 -
9倒入适量生抽。 -
10加入肉丝。 -
11同时加入芹菜碎。 -
12搅匀后撒适量白胡椒。 -
13加盐调味。 -
14煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
小窍门
1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。
使用的厨具：电饭煲
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