诗文 | 可丽饼 |
释义 |
食材明细
可丽饼的做法步骤
小窍门
1、基础的配方里面是放朗姆酒,可以根据自己的喜好来选择加入其它的烈酒或啤酒都可以。
2、不同地区的面粉的受水性不一样,液体部分按浓稠度来加减,通常煎第一、二张的时候是来测试粉浆浓稠度的,以粉浆在锅中能迅速摊平为佳,太稠不好摊继续加奶进去搅拌均匀。 3、这个配方可以做30张左右。
使用的厨具:平底锅
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