“以前我孩子说了好久妈妈我想吃炸酸奶你给我做呗，我心里想酸奶能炸？后来他说看到别人吃过，然后我就到处找方法，后来试着做，成功率很高！现在分享给大家。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸酸奶的做法步骤
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1酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。 -
2倒入不粘锅里开小火。
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3开小火搅拌慢慢变成这样的粘稠状后关火继续搅拌光滑。
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4倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。
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5酸奶拿出来切成这样的小条（时间一定要够，我是因为孩子一直叫要吃，才提前拿出来的，后面就不是特别好操作）。
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6放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。
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7酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。
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8裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。
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9炸至这样金黄色就可以捞出控油了。
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10酸酸甜甜的炸酸奶就做好了，很好吃，连我挑剔的婆婆都说好吃。
小窍门
奶糊一定要放凉后放冰箱冷藏3个小时，这样后面好操作做出来形状也好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃